秋の夜，トロリとしたイタリアン茄子の味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半分に切り見ずに付け灰汁を取る。その後しっかり布巾等で拭く。

2. 2

   味噌にみりんを入れしっかり溶く。ﾁｰｽﾞは2ｾﾝﾁ角にきっておく。

3. 3

   ししとうは良く洗い水気を拭く。ガスレンジで下に水を引いて両面焦げ目がさっと付くくらい焼く。

4. 4

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに茄子と油を引いて焼く。焼き色が付いたら耐熱皿にのっけ味噌だれとチーズを全体にかけ電子ﾚﾝｼﾞ600ﾜｯﾄで5分焼き付ける。

5. 5

   チーズも溶け全体が焼けたら取り出し，ししとうも盛りつける。