簡単♪ヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルにスライスチーズをちぎり入れ、生クリームを加え、ラップをかけレンジで溶かします。およそ2分位です。

   

2. 2 このくらいまで。

   

3. 3 砂糖、卵、レモン汁も加え混ぜ、水切りしたヨーグルト（これは223ｇ）も入れどんどん混ぜます。普通の泡立て器でもokです。お湯を沸かしておいてください。オーブンを190℃に余熱。

   

4. 4 薄力粉はなるべくふるって入れてください。ハンドミキサー使用の場合はここからはヘラを使いながら低速で混ぜます。

   

5. 5 オーブンの天板に滑り止めのキッチンペーパーをしき、お湯と水を200～250㏄位ずつ入れます。できあがった4の生地を底をアルミハクで覆った型に流し込みます。

   

6. 6 5の上部にもアルミハクをかぶせ（焼きむら防止）、190℃で35分程蒸し焼きしてできあがり♪
   粗熱を取り、冷蔵庫へ。
   21ｃｍデコ型が扱いやすいので使用しましたが18でもokです。

   

7. 7 蒸し焼き中にお湯がなくならないように気を付けてください。
8. 8 参考：しっとり濃厚二層ケーキ

   

9. 9 2016.06.11 ピックアップレシピに掲載して頂きました♫
   ありがとうございます
   <(_ _)>