*☆鶏むね肉と野菜いっぱいニンニク味噌マヨ炒め☆* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は2ｃｍ厚さ、5cm角位に切り、ビニール袋に・下味を入れよく揉みこみます。

2. 2

   キャベツは3～5cmのざく切り、芯は薄切り、ピーマンと人参は細切りにします。にんにくは芯を取り除き薄切りに。☆を合わせておきます。

3. 3

   フライパンに炒め用マヨネーズを入れ広げるようにしながら弱火にかけます。フツフツとしてきたら薄切りにしたニンニクを広げ入れます。約1分。

4. 4

   にんにくの上に、下味をよく揉みこんだ鶏むね肉をニンニクの上に置くように並べ、火を中火にします。両面焼き色をつける感じに。2分位です。

5. 5

   鶏肉を端に寄せ、人参→ピーマン→キャベツの芯を炒めます。鶏肉も同時に返しながら炒めます。約2分。ここも中火です。

6. 6

   5で全体に油がまわればキャベツをドサッと入れ塩少々（分量外）を振り火を強めます。すぐ写真の様にしんなりします。

7. 7

   合わせておいた☆を加え、さらに火を強め一気に炒めあげできあがりです♪