なんと，ヘルシーサマー豆腐カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫蘇は，よく洗って水気を取る。豆腐はざるなどにあげ水気を取る。

2. 2

   豆腐は真ん中に包丁わいれ，半分の薄さにし，更にそれを二等分する。

3. 3

   肉も半分に切る。とうふを前後紫蘇ではさみ，その上下に肉を重ねる

4. 4

   小麦粉，溶き卵，ﾊﾟﾝ粉とつけて，生地が落ち着くまで30分寝かせる。

5. 5

   フライパン生地が隠れる程度の油を注ぎ，中温でｶﾂを揚げるように揚げる。

6. 6

   マヨネーズに梅干しの果肉を入れてソースを作る。

7. 7

   5であがったｶﾂを丁寧に豆腐が壊れないよう3等分し，ｷｬﾍﾞﾂの千切りとマヨネーズソースをかける。