なんと，ヘルシーサマー豆腐カツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 紫蘇は，よく洗って水気を取る。豆腐はざるなどにあげ水気を取る。
- 2 豆腐は真ん中に包丁わいれ，半分の薄さにし，更にそれを二等分する。
- 3 肉も半分に切る。とうふを前後紫蘇ではさみ，その上下に肉を重ねる
- 4 小麦粉，溶き卵，ﾊﾟﾝ粉とつけて，生地が落ち着くまで30分寝かせる。
- 5 フライパン生地が隠れる程度の油を注ぎ，中温でｶﾂを揚げるように揚げる。
- 6 マヨネーズに梅干しの果肉を入れてソースを作る。
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7
5であがったｶﾂを丁寧に豆腐が壊れないよう3等分し，ｷｬﾍﾞﾂの千切りとマヨネーズソースをかける。
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- カテゴリ
- 豚ロースその他のヘルシー食材しそ・大葉
- 料理名
- なんと，ヘルシーサマー豆腐カツ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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