材料（２～３人分）
- 鶏ササミ
- 3本
- 玉ネギ
- 1コ（２００ｇ）
- ニンジン
- 1／2本（５０ｇ）
- じゃがいも
- 2コ（200～250ｇ）
- キャベツ
- 1／8 玉
- インゲン
- 3本
- 水
- ９００ｃｃ
- コンソメ キューブ
- 3コ
- 塩
- ひとつまみ
- （仕上げトッピング）
- 粉チーズ
- 適量
- 粗挽きブラックペッパー（好みで）
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏ササミは、食べやすい一口大に切る。
他の材料もひと口で食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
- 鍋に、水・コンソメキューブ・鶏ササミ・じゃがいも・たまねぎ・にんじんを入れて、火をつける。
沸騰したら、弱火～中火くらいでフツフツ煮る。8分くらい。
-
- 3
- じゃが芋が煮えたら、キャベツ・インゲン・塩を入れる。再沸騰して、インゲンに火が通ったら、味見をして、物足りなかったら、塩で調味する。
再沸騰したら、できあがり。
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- 4
- 器に盛ったら、粉チーズや粗挽きブラックペッパーをトッピングする。
おいしくなるコツ
粉チーズの旨味と塩味を考えて、調味して下さい。
きっかけ
胃腸が疲れていたので、簡単に出来るもので考えました。
仕上げに粉チーズを振るので、味見時の調味の際は、塩加減して下さい。