サツマイモのイチゴジャム＆バター煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは、皮をきれいに洗う。
   端は切り落とし、８㎜～１㎝くらいの輪切りにする。直径の大きい辺りは、８㎜。小さい辺りは１㎝くらいと、調節する。

2. 2

   鍋に、サツマイモを入れ、ひたひたの水を入れ、火をつける。
   沸騰したら、イチゴジャムを入れる。紙蓋をし、沸騰後、８分弱火で煮る。

3. 3

   煮えているか、つまようじで確認。醤油を入れる。
   好みの濃さに煮詰めたら、バターをからめ、塩を入れてひと混ぜしたら、火を止める。

4. 4

   このイチゴジャムを使いました。甘さ控えめタイプです。