みんな黙々食べちゃう，かにバット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蟹はよく洗い，食べ安い大きさに切っておく。

2. 2

   小麦に水を少しずつ入れてよくこねる。耳たぶくらいのわやらかさになるように水を食わえて，一固まりにする。３０分寝かせる。

3. 3

   鍋にみずをいれ，大根はいちょうぎり，舞茸は手でﾊﾞﾗして沸騰させる。油揚は湯せんしてから細長く切って入れる。

4. 4

   ２の具材がにえたら，２の小麦をを親指と人差し指でひっぱり２ﾐﾘ程度の厚さで平たく伸ばす。それを一口大の大きさでちぎり，鍋につぎつぎ入れる。

5. 5

   最後にかにをいれ，醤油，いの一番酒をいれて味を調える。小麦粉のはっとが浮き上がってきたら，３ｾﾝﾁに切ったにらを入れてできあがり。