材料（4人分）
- レンコン
- 300g
- 人参
- 1本
- ＊酒
- 大1
- ＊みりん
- 大1
- ＊醤油
- 大1と1/2
- ＊顆粒だし
- 小1/2
- 白炒りごま
- 大1
作り方
-
- 1
-
- レンコンは皮を剥き、1cmの短冊に切る。
人参はレンコンより少し細めの短冊に。
-
- 2
- フライパンに油をしき、人参→レンコンの順に入れて炒める。
-
- 3
- レンコンが少し透き通ってきたら、＊を入れてさらに炒める、最後にゴマをふって出来上がり！
おいしくなるコツ
レンコンのシャキシャキを楽しむため、炒めすぎに注意してください。
鷹の爪を入れても美味です(^_^)v
きっかけ
子供の頃によくおばあちゃんが作ってくれたので…
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