豆腐ステーキでもがっつり飯！豆腐のひき肉あんかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を4等分に切り、キッチンペーパーで水切りをしておく。長ネギはみじん切りに。

2. 2

   水切りした豆腐に片栗粉をつけ、油をひいたフライパンで表面がカリッとなるまで焼く。焼けたらお皿に。（油は少し多めがいいと思います。）

3. 3

   ひき肉を塩コショウで炒め、焼けたらひき肉がかぶるくらいの水と酒、醤油、顆粒だしをいれる。沸騰したら長ネギを入れ火を弱め、水とき片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   お好みのとろみがついたら、お皿に取り出しておいた豆腐の上にかけて、出来上がり！