豚肉と落花生のみそ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで落花生は殻をむく。
   （今回は正味60gになりました。）
   きくらげは5分ほど水につけてもどす。
   みそとみりんを合わせて溶いておく。

2. 2

   鍋に中火でサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
   色が変わってきたら落花生ときくらげを加えて軽く炒める。

3. 3

   水、酒、砂糖を加え3分ほど煮る。
   みそとみりんを合わせておいたものを加え、さらに3分ほど煮る。

4. 4

   あれば小ねぎなどを散らしてできあがり。