とろ～茄子のチーズ焼き♡おつまみ確定♡ レシピ・作り方

Name: とろ～茄子のチーズ焼き♡おつまみ確定♡
Yield: ２
Ingredients: 茄子 ２本; ピザ用チーズ 適量; 塩コショウ 少々; ブラックパッパー 少々; バジル（生でもドライでも） 少々; オリーブオイル 適量

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ｍａｒｉａ1917

なかなか同じようなバリエーションになりがちな茄子。おしゃれ？なおつまみに変身～！なすのじゅわっと感とチーズがとけて…白ワインに合いますよ～

材料（２人分）

茄子: ２本

ピザ用チーズ: 適量

塩コショウ: 少々

ブラックパッパー: 少々

バジル（生でもドライでも）: 少々

オリーブオイル: 適量

作り方

1

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、茄子を両面やいて火を通して塩コショウをふる。通りにくければフタしめて
2

なすがやわらかくなったら、ピザ用チーズをまんべんなくのせ、とろけたらバジルをのせる。ドライバジルでもＯＫ
3

皿に盛りつけ、オーバー気味にブラックペーパーを振りできあがり～

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が濃い目なものと茄子は相性がいいのでチーズをケチらずのせてください（*^_^*）

きっかけ

茄子がこれでもかっというくらい、おばぁちゃんの家でとれたので、ちがう食べ方でワインに合うおつまみを…と思い家にあったものでつくりました！

公開日：2013/11/28

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このレシピを作ったユーザ

ｍａｒｉａ1917 こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑) 働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～コメントいただけたら嬉しいです！！