とろ~茄子のチーズ焼き♡おつまみ確定♡ レシピ・作り方

とろ~茄子のチーズ焼き♡おつまみ確定♡
maria1917
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なかなか同じようなバリエーションになりがちな茄子。おしゃれ?なおつまみに変身~!なすのじゅわっと感とチーズがとけて…白ワインに合いますよ~

材料(2人分)

作り方

  1. 1 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、茄子を両面やいて火を通して塩コショウをふる。通りにくければフタしめて
  2. 2 なすがやわらかくなったら、ピザ用チーズをまんべんなくのせ、とろけたらバジルをのせる。ドライバジルでもOK
  3. 3 皿に盛りつけ、オーバー気味にブラックペーパーを振りできあがり~

きっかけ

茄子がこれでもかっというくらい、おばぁちゃんの家でとれたので、ちがう食べ方でワインに合うおつまみを…と思い家にあったものでつくりました!

おいしくなるコツ

味が濃い目なものと茄子は相性がいいのでチーズをケチらずのせてください(*^_^*)

  • レシピID:1000005071
  • 公開日:2013/11/28
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カテゴリ
なす全般その他の乳製品
関連キーワード
クックパッド 居酒屋 洋風 バル
料理名
茄子のチーズ焼き
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