つるんと！鶏ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの土をあらって2ｃｍぐらいの大きさに切って水にさらす

2. 2

   にんじんは皮をむいて棒状にする。

3. 3

   鶏は適度な大きさにきり、マヨネーズを少量まぶしておいておく。おいたあと片栗粉を少しまぶす。

4. 4

   フライパンにゴマ油をしいて鶏を焼く。半分ほど火が通ってしろっぽくなったら一度取り出す

5. 5

   同じフライパンにごぼうとにんじんをいためて、ある程度火が通ったら●を入れて煮詰める

6. 6

   最後に4の鶏を入れてさっと煮からめる。4の鶏はおいてるうちに火がさらに通ってるはずなのであまり神経質にならなくてよい。