おうちパスタ屋♡キノコと豚バラの柚子胡椒パスタレシピ・作り方

Name: おうちパスタ屋♡キノコと豚バラの柚子胡椒パスタ
Yield: ２
Ingredients: パスタ ３００ｇ; 舞茸 １パック; しめじ １パック; 豚バラ（ベーコンでも） １００ｇ; お好みの野菜（今回はアスパラ） 適量; こんぶ茶 小さじ２; 塩コショウ 少々; ブラックペッパー 少々; ゆずコショウ 小さじ２程; バター １０ｇ; 醤油 だいたい大さじ１弱; オリーブオイル 少々; にんにく １片; しそ（お好みで） 少々

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ｍａｒｉａ1917

和風なアレンジのきくパスタです！たんなるきのこパスタだったけど、ゆずコショウをいれるとぐっとこなれた感じに♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

パスタ: ３００ｇ

舞茸: １パック

しめじ: １パック

豚バラ（ベーコンでも）: １００ｇ

お好みの野菜（今回はアスパラ）: 適量

こんぶ茶: 小さじ２

塩コショウ: 少々

ブラックペッパー: 少々

ゆずコショウ: 小さじ２程

バター: １０ｇ

醤油: だいたい大さじ１弱

オリーブオイル: 少々

にんにく: １片

しそ（お好みで）: 少々

作り方

1

熱したフライパンにスライスしたにんにくをいれて香りを出す。
2

具材を炒めていきます。今回なら豚バラを炒めて色が変わってきたらキノコと野菜を入れる。火が通りにくい順に炒めて、塩コショウとブラックペッパーを振る
3

バターを入れて、ゆずコショウを入れる（うちはチューブのを使用）パスタの茹で汁を加えてゆずコショウを伸ばす。
4

１～２分早くあげたパスタをからめて、昆布茶を入れて、最後に醤油を一回し入れて香りと味を整える。
5

できあがり！
6

お好みでしその千切りを入れるとおいしいです♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キノコはお好みで♪今回は２種類でしたが、キノコを１パック使えない時、しめじ、舞茸、エリンギ、えのき茸はあまったのはポイポイ保冷袋に入れて使っています～ゆずコショウはそれぞれ風味や辛さがちがうとおもいますので調整しながら味付けしてください～

きっかけ

パスタラブ男の旦那さんのために日々パスタメニューは考案してます♡テッパンのキノコパスタに一味加えたいなって思ってつくりました～

公開日：2013/08/10

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このレシピを作ったユーザ

ｍａｒｉａ1917 こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑) 働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～コメントいただけたら嬉しいです！！