ブランフレイク入りバナナマフィン レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
マフィンの型は直径８センチほどの大きいサイズです。バナナはなるべく黒々としたものを。
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2
バターと砂糖をレンジで１分入れてなめらかにし、卵とヨーグルトを混ぜ合わせる。そこへ刻んだバナナを入れホイッパーで潰すようにしながら混ぜ込む。
- 3 ブランフレイク、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを投入し混ぜすぎない。型に流し１７０度のオーブンで２５分から３０分焼く。
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ブランフレイクは小麦の皮のこと、栄養価が高く整腸作用もあるというので色々なベーキングに使っています。
