自宅でパスタ屋♡あさりたっぷり！ボンゴレ・ロッソ レシピ・作り方
材料（2～3人分人分）
作り方
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1
あさりは一晩砂だししておく
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香りを出し、アサリを炒める。
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3
玉ねぎのスライスと白ワインを加えてフタをして殻を開ける
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4
ぱか～っ開いたら一度火を止める。お好みで輪切り唐辛子（分量外）を入れてもおいしいです～
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5
あさりは火を入れすぎると固くなるのでいったん取り出します。食べる時面倒であればここで殻からとってもＯＫです
- 6 アサリのダシが残ったフライパンに再度火をつけ、つぶしながらホールトマトをいれ、塩コショウ、砂糖、ブラックペッパーをいれて味を整える。
- 7 茹でたパスタと別けてたあさりを⑥にいれて、ソースをからませる。
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8
皿に盛ってドライバジルをふりかけてできあがり～
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- ボンゴレ・ロッソ
ｍａｒｉａ1917
こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！
居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）
節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑)
働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～
コメントいただけたら嬉しいです！！
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Mikoto2018/06/13 03:42
ボンゴレロッソを家で作ったことが無かったので、とても参考になりました(^^)
家族からも美味しいと好評でした♡
また、作ります！
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