蛤のワイン蒸し（洋風酒蒸し） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをたらした後、貝同士をこすり合わせ、カラの表面のヌルを落とします、落としたらフライパンに並べて

2. 2

   ワインを貝の上から回しかけ塩胡椒、フライパンに蓋をして火を入れて蒸し焼きに、ワインが沸騰したら中火に

3. 3

   貝の蓋が空いたら出来上がり！余熱でバターを溶かして、お皿に盛りつけ、パセリがあればパセリをパラリ、いただきます。