白ワインに、キウイソースかけカジキマグロのソティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースを作る。キウイ、トマト、ピーマンは、３ミリ位の角切りにする。

2. 2

   １ににんにく、タマネギのみじん切り、白ワイン、レモン汁、砂糖、バジル、オリーブオイルをいれ、かき混ぜ、塩で味を調える

3. 3

   マグロに塩、胡椒をしてオリーブオイル（分量外)で強火で両面焼く。各３０秒ずつ。後は、ふたをせず余熱でピューレとおす。

4. 4

   ３に２のソースをかけてできあがり。