お散歩 キイコドモダケ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
サクラノカタライ
はんぺんと椎茸､湯で卵を使ってキイコドモダケを作りました。バターで焼いてあるので、はんぺんの甘みと合っておいしいです。みんなで､野原を散歩しているようでしょう。
材料（２人分）
- はんぺん １枚
- 椎茸 ２個
- バター １０グラム
- のり(目や口に使う) 少々
- ミカン ２粒
- セロリの葉の部分 １枚
- マヨネーズ 大さじ１
作り方
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はんぺんは､椎茸を半分にしたよりも少し小さめに長四角に切る。椎茸は半分にする。それをはんぺんは表だけ､椎茸は両面バターで焼く。
- 2 卵をゆでで、白身と黄身を細かく刻み、マヨネーズで和える。
- 3 椎茸の裏側に、２を詰め込み、キイドコモだけの傘のように作る。下にはんぺんを置き、海苔で目と口をつくる。
- 4 ミカンは、皮をむいて、花びらのように並べ、セロリで茎や葉を作る。
- 5 醤油などかけて熱いうちに食べましょう。はんぺんキイドコモダケは、お弁当のおかずにもなります。
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関連情報
- カテゴリ
- はんぺん
- 料理名
- はんぺんと椎茸のバター焼き
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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