乱切りにしたなすをボールに入れ、塩もみをすると油の吸収が少なくなりヘルシーです。 お肉は豚バラ肉が1番おいしくできると思います。炒めると小さくなりますので、大き目に切ると良いと思います。
なすを使ったレシピのバリエーションを増やしたくて作りました。
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(あれば歯ごたえが出ます)