肉団子のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【肉団子を作る】
   タマネギを適当な大きさに切りフードプロセッサーにかける。その後、細かく切った豚肉、すりおろししょうが、しょうゆ小１を加えてフードプロセッサーで混ぜ合わせる。

2. 2

   にんじん、白菜を適当な大きさに切っておく。

3. 3

   圧力鍋に水を入れ（約700～800ml）沸騰させたら、１をスプーンで丸くなるようすくい、中に入れる。

4. 4

   ３ににんじん、白菜、ブイヨンを入れ、蓋を閉じて煮込む（沸騰の合図から５分）

5. 5

   ホワイトソースを作る（小麦粉、マーガリンをレンジで１分し、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、１分ごとレンジで加熱してはダマがなくなるように混ぜ合わせ、を繰り返す）

6. 6

   ４が出来たら、５をこしながら加え、塩こしょう、しょうゆを入れ味を調え、５分ほど煮込んだら完成。