冷凍枝豆でバッチリ ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥ひじき １０グラム
- 水煮ぜんまい ５０グラム
- 油揚 １／２枚
- にんじん １／４本
- 醤油 大さじ１と１／２
- 鰹だしの素 小さじ２
- 三温糖 小さじ１
- 油 小さじ２
- 冷凍枝豆 ３０粒くらい
作り方
- 1 ひじきは水に戻しておく。ぜんまいは水で洗ってから、３センチくらいに切る。にんじんも３センチくらいの拍子切りにする。
- 2 油揚は、湯せんして、４センチくらいの拍子切りにしておく。
- 3 油を引いて、１と２を炒めてから、水７０cc、醤油、砂糖、だしを入れて煮込む。
- 4 最後に自然解凍した枝豆を入れて、さっと一煮立ちさせる。
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関連情報
- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきとぜんまいの煮物
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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