とろとろふわふわ！節約ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉は洗って、芯の部分は包丁で均一の厚さになるように少し削いでおく。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   キャベツの葉をラップにかけず、レンジで３分加熱する。
   巻けるくらいに柔らかくなればOK。

3. 3

   ■の材料を合わせて、よく捏ねる。4等分にする。
   （豆腐は水切りしないで、そのまま使う）

4. 4

   ロールキャベツが動かないようにキッチリ並ぶ大きさの鍋を用意する。●の材料を入れて沸騰させる。

5. 5

   キャベツの葉に挽肉をのせて巻く。鍋にロールキャベツを入れて、落し蓋をして、20分中火で煮込む。

6. 6

   盛り付けて、ロールキャベツの上にパルメザンチーズとパセリをかけて、完成。