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とろとろふわふわ!節約ロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • キャベツ

    葉を4枚

  • ■合挽きミンチ

    150グラム

  • ■玉ねぎ

    1/2個

  • ■絹ごし豆腐

    1/4丁

  • ■パン粉

    50グラム

  • ■卵

    1個

  • ■バター

    小1

  • ■塩、コショウ、ナツメグ

    少々

  • 【スープ】
  • ●ケチャップ

    大4

  • ●水

    1カップ

  • ●コンソメ

    1個

  • ●はちみつ

    大3

  • パセリ

    少々

  • パルメザンチーズ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろとろふわふわ!節約ロールキャベツ
  • 100円以下

まわりのキャベツはとろとろ~
中はふわふわ~のおいしいロールキャベツです(´∀`*)

作り方

  • 1

    キャベツの葉は洗って、芯の部分は包丁で均一の厚さになるように少し削いでおく。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    キャベツの葉をラップにかけず、レンジで3分加熱する。
    巻けるくらいに柔らかくなればOK。

  • 3

    ■の材料を合わせて、よく捏ねる。4等分にする。
    (豆腐は水切りしないで、そのまま使う)

  • 4

    ロールキャベツが動かないようにキッチリ並ぶ大きさの鍋を用意する。●の材料を入れて沸騰させる。

  • 5

    キャベツの葉に挽肉をのせて巻く。鍋にロールキャベツを入れて、落し蓋をして、20分中火で煮込む。

  • 6

    盛り付けて、ロールキャベツの上にパルメザンチーズとパセリをかけて、完成。

きっかけ

丸キャベツを買ったときは必ず作ります♪

おいしくなるコツ

絹ごし豆腐を使うことで、ミンチの量を減らせて、ふわふわの食感になります♪
ロールキャベツが動かない大きさの鍋を選ぶと、つまようじ等で固定する必要はないですよ~

レシピID: 1000002896

公開日:2011.10.12

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つくったよスタンプ 7件

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  • くうぼう
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  • にゃんこ☆
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.10.22

    中は、やわらかくてとても美味しかったです。スープも、チーズが、甘みの中に、塩味がきいていてとても美味しかったで

    ぐみ1749さん、つくレポありがとうございます!スープがよくしみ込んでいて美味しそうです(#^^#)作ってくださってありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2013.01.31

    豆腐入りでお肉がふわふわでした☆はちみつもポイントですね!!美味しくペロリと食べちゃいました。
    またりピします☆

    にっこり☆にこにこさん、つくレポありがとうございます!
    ふっくらとしたロールキャベツが美味しそうヽ(=´▽`=)ノ美味しく作っていただけて、嬉しいです!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ロールキャベツ
料理用途
普段の料理

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