サッパリだけどボリュームたっぷり♪ 棒棒鶏サラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を、重曹、塩、水と一緒にビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間以上、放置します。

2. 2

   鶏胸肉の水分を拭き取り、フライパンに料理酒と鶏肉を入れ、アルミホイルで覆い、中火で両面2分ずつ蒸し焼きにします。
   （料理酒が蒸発してしまったら、足してください）

3. 3

   フライパンに蓋をして火を止め、20〜30分余熱で火を通します。
   冷めたら、繊維にそって裂いておきます。

4. 4

   豆腐にキッチンペーパーを三枚くらい巻いておき、水分を抜いておきます。

5. 5

   もやしはさっと茹で、きゅうり、レタスは細く切っておき、プチトマトは半分に切っておきます。
   中華麺は茹でて、水洗いし、３等分くらいに切っておきます。

6. 6

   皿にの真ん中に豆腐、周りに麺を盛り、野菜類を上にかけて、一番上に鶏肉を盛りつけます。
   食べる前に胡麻ドレッシングをかけて、出来上がり。