彩りきれいなソースと！焼き塩さば レシピ・作り方

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スマイルテディ
塩さばに味がしっかりついているので、ソースは薄味です。さばと絡ませて食べると美味しいですよ！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

塩さば
半身
きゅうり
1/2本
パプリカ　赤＆黄色
各１/6個
エリンギ
小１
にんにく
1片
オリーブオイル
大１．５
塩・こしょう
少々
味の素
少々
片栗粉
小２
水
50cc

作り方

  1. 1
    きゅうり・パプリカ・エリンギは、1cmの角切り。
    にんにくはみじん切り。
    塩さばは1.5cmに切る。
  2. 2
    オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンで、中火で塩さばを焼き（途中で返しながら）、お皿に取り出す。
  3. 3
    ②に、きゅうり・パプリカ・エリンギを入れ、中火で１～２分炒め、塩・こしょうする。強火にし、水溶き片栗粉をまわし入れかき混ぜ、とろみがついたら、焼き塩さばにかけて出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩さばのいつもと違った食べ方を考えました。

公開日：2011/09/12
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関連情報

カテゴリ
さば全般
料理名
焼き塩さば

このレシピを作ったユーザ

スマイルテディ

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/18 19:23
倍の量を作りました。 カラフルでとても綺麗ですね♪
ミロ34

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