漬けておくだけ、野菜のうまみたっぷり豚焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリはサラダなどであまたった物を斜め切りにする。ズッキーニは５ミリくらいの厚さに切る。

2. 2

   ジッパー付きのふくろに、ニンニクは、みじん切り、赤唐辛子はそのまま、醤油、オイスターソース、酒、はちみつを入れてたれを作る。

3. 3

   ２にあとは、１と細切れの肉を入れてよく混ぜ合わせて、冷蔵庫に入れておく。最低１時間位は漬けておく。

4. 4

   豆苗はなくてもよいが、在れば、付け合わせにしたいので湯がいておく。

5. 5

   ３をフライパンに入れてさっと焼けばできあがり。肉は夏場なのでしっかり焼くこと。