簡単・手間いらず♪お一人様チキンカレー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
たまねぎを粗みじん切りにし、サラダ油で炒めます。炒める時は、煮るための鍋で炒めて下さい。
たまねぎがしんなりしてきましたら、一口サイズに切った鶏肉を入れ、表面が色づくまで炒めます。 - 2 鶏肉に色がついたら、トマトジュースとコンソメ顆粒を加えて5分ほど煮ます。
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3
一旦火を止めて、カレールゥを加え、よく溶けるように混ぜます。
一煮たちさせて、最後に隠し味の焼肉のタレを加えて完成です♪
きっかけ
大鍋でたくさん作るカレーも美味しいけど、一人分をちょっと食べたいと思ったので作ってみました。
おいしくなるコツ
いかに簡単に作るかに重点を置きました。お肉や野菜は何でもいいと思います。 ポイントはトマトジュースで煮ること。旨みと酸味が元からあるので、煮込まなくてもルゥと混ぜるだけで全体にいい味がでます。煮込み続けて味を引き出しても、勿論OK。
- レシピID:1000002744
- 公開日:2011/08/16
関連情報
- 料理名
- チキンカレー
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