ご飯がすすむ 豚肉と小松菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間に塩コショウをしておき、小松菜は4～5cm幅に切っておく。豆豉は細かく刻んでおく。

2. 2

   フライパンにごま油を引いて熱し、豚肉から炒め始める。
   このくらいで、100cc程度のお湯に、刻んだ豆豉、味覇、オイスターソースを溶いておく。

3. 3

   豚肉が十分炒まったら、小松菜もフライパンで一緒に炒める。

4. 4

   ある程度炒めたら、お湯に溶いた合わせ調味料を入れ、火を強くして、ある程度水分を飛ばす。

5. 5

   最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。