人参尽くしの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を準備します。
   ・にんじんの葉はザク切り、にんじんは短冊切り
   ・ごぼうはささがき後、酢水にさらしアクをとる
   ・ぶなしめじは適当にむしる
   ・油揚げは熱湯をかけ油を抜きみじん切り

2. 2

   フライパンに油をひき、にんじんの葉を軽く炒めます。鍋に材料■の調味料と準備した具材を全て入れて中火で煮ます。具材に火が通ったら火を止めて自然に冷まします。

3. 3

   お米を研ぎ、ザルにあけて水気を切ります。炊飯釜にお米を戻し、だし汁のみを加え、3合分の水量になるよう水を足し、具材をお米の上に平にのっけて普通に炊けば出来上がり！！！