酒の肴：甲烏賊の刺身（甲烏賊のさばき方、保存） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甲いかです

2. 2

   胴体と下に分けます。
   口のつめ、はらわた、目玉、皮をとります。

3. 3

   とった状態です。これを冷凍パックして保存しておきます

4. 4

   冷凍しておいた烏賊を熱湯で５分ゆでます。

5. 5

   食べやすい大きさに切り器に盛ります

6. 6

   わさび醤油で食べます