タラのアラ汁　酒粕入りで温まります レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラのアラをザルに空け水で洗います。豆腐は食べやすい大きさに切り、人参はささがきにし、大根は３ミリ位で食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ねぎは５ミリ位の斜め切りにします。にんにくはすりおろします。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ沸騰させます。アラと、長ねぎ以外の野菜を入れ、アクをとります。次にＡとにんにく、豆腐を入れます。

4. 4

   酒粕を金の網等に入れ、鍋の中で溶きます。次に塩味を調整します。

5. 5

   買ったアラだと塩を振っている
   場合があるので。最初に塩を
   入れすぎないように注意してください。

6. 6

   煮込む時間は野菜を入れてから10分前後でいいと思います
   。最後にねぎを入れて完成です。