楽天レシピの公式レシピ
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万能ダレ！あったか生姜だれ 生姜をたっぷり使っているので、体の芯から温まるタレです。鍋料理やお浸し、冷奴など、どんな料理にも比較的合う万能ダレです。味のバランスがいいレシピです。 生姜すりおろし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖つくったよ 4 -
自家製オニオン・ドレッシング 手作りの玉ネギドレッシング。玉ネギの自然の甘さがとても美味。サラダはもちろん、ゴマドレッシング(レシピID: 1460003450)と合わせ鍋のつけダレにも！ 玉ねぎ、サラダ油、酢、しょうゆ、ハチミツ、塩、こしょうつくったよ 3 -
自家製ゴマドレッシング ゴマの濃厚な風味が楽しめるゴマドレッシング。サラダはもちろん、オニオンドレッシング(レシピID: 1460003449)と合わせると、鍋のつけダレにもなります。 白練ごま、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、白いりごまつくったよ 21 -
秋野菜の塩ヨーグルト漬け 塩ヨーグルト床に野菜を漬けこみ、2～3日冷蔵庫でねかせた爽やかな漬物です。きゅうり、ミョウガ、キャベツでもおいしく仕上がります。 かぼちゃ、茄子、かぶ、（A)ヨーグルト、（A)塩、（A)切り昆布つくったよ 2 -
鶏肉の味噌ヨーグルト漬け焼き ヨーグルトの乳酸菌効果で肉質がやわらかくなり、フライパンで焼いただけでジューシー。ヨーグルトで漬けるので、味噌漬けよりも塩辛くなりすぎないのも特徴です。 鶏もも肉、里芋、れんこん、（A)ヨーグルト、（A)味噌、（A)みりん、ブロッコリースプラウト、ごま油つくったよ 12 -
フルーティーなりんごのポークジンジャーソテー しょうがのソテーよりフルーティーな味わいがクセになるレシピです。 豚ロース（厚切り）、レモン汁、塩・こしょう、小麦粉、りんご、レモン汁、しょうが、醤油、白ワイン、はちみつ、オリーブ油、リーフレタスつくったよ 3 -
ごぼうのカップケーキ 食物繊維が豊富なごぼうに、コレステロール値を配慮したオリーブオイルを使ったヘルシーなスイーツです。 ごぼう、酢、ホットケーキミックス、ココアパウダー、（A)卵、（A)オリーブオイル、（A)牛乳、（A)砂糖つくったよ 10 -
黒いお舟のバナナの炙り アイスのせ ご家庭で調理する場合は、魚焼きのグリルやトースターを使いましょう。中火でじっくり加熱し、皮が真っ黒になり、中から透明な汁がしみ出てきたら、できあがりです。 バナナ、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、シナモン、シナモンスティック（飾り用）、ミント葉 -
苦くない!? ピーマン＆パプリカの炙り 家庭で調理する場合はトースターまたはオーブンで。あらかじめ180度に温めたオーブンで、上下を変えながら20分ほど焼きます。 ピーマン、黄色パプリカ、赤パプリカ、市販のパスタ用ミートソース、ごはん、とろけるチーズ -
炙りの王様！ カツオの炙り ご家庭で炙る場合は、家庭用バーナーがおすすめ。ガスコンロの上にステンレス製の水切りバッドを置いて、その上で炙るなど、周りに燃え移らないよう配慮しましょう。 皮付きのカツオの刺身、塩、薬味、にんにく、生姜、、シソ、玉ねぎ,みょうが、大根、ジュレ状のポン酢つくったよ 2 -
サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ パン粉のサクサク感とじゃが芋のフワフワ感が楽しめる逸品です！ お子様にもピッタリ!! しいたけ、じゃが芋、マヨネーズ、塩、こしょう、粉チーズ、パン粉、オリーブ油、パセリのみじん切りつくったよ 65 -
かぼちゃのチーズケーキ ハロウィンのスマイルをひと工夫。まず茶色に焼けたケーキの表面を薄くナイフで削り、さらに、目と口の部分の生地をカット。そこに砕いたクッキーを埋めこめば完成です。 冷凍かぼちゃ（カットされたもの）、クリームチーズ、砂糖、サワークリーム、バニラアイスクリーム、コーンスターチ、レモン汁、全卵、卵黄、バニラエッセンス(オイル)、市販のチョコクッキー（ケーキ底用）、市販のチョコクッキー（デコレート用）つくったよ 3 -
かぼちゃスープのポットパイ 冷凍かぼちゃと市販の冷凍パイシートを使って、レストランレベルの味に。かぼちゃの甘みと海鮮の旨み、そこにカレーペーストのスパイスが加わって深いコクが堪能できます。 冷凍かぼちゃ、ココナッツミルク、レッドカレーペースト、オリーブオイル、野菜コンソメ(固形)、水、マッシュルーム（スライス）、エシャロット、玉ねぎ、ブロッコリー、カニ缶、塩、コショウ、冷凍パイシート（1人分に1/2枚）、コリアンダーパウダーつくったよ 4 -
秋の行楽にもピッタリ！ 栗と鮭の炊き込みご飯 栗は実のあたまがピンととがっていて、ふっくらとして重みのあるものを。殻にハリとツヤがあり、茶色が濃いものを選びましょう。 生栗、生鮭の切り身、塩、米、酒、塩、水、昆布、三つ葉つくったよ 9 -
お酒のおつまみにも◎ さんまのアクアパッツァ 秋のさんまは脂がのっていて美味！ アクアパッツァは、アンチョビ＆ケッパーのうまみと相まって、ついつい食がすすんでしまうメニューです さんま、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブ油、アンチョビ、ケッパー、セミドライトマト、エキストラバージンオリーブ油、水、レモン、イタリアンパセリのみじん切りつくったよ 5 -
超簡単！ 超ヘルシー！ じゃがいものツナバーグ じゃがいもバーグは、今回はツナにしていますが、ツナ以外でもいろいろアレンジして作って楽しめるレシピだと思います。ぜひお試しください！ 玉ねぎ（小）、オリーブ油、じゃがいも、ツナ水煮缶、塩、こしょう、卵（M）、ケチャップ、リーフレタス、オリーブ油つくったよ 16 -
超簡単！ 焼きチンゲン菜の豆乳バーニャカウダソース チンゲン菜は、油で調理すると栄養の吸収率がアップする野菜です。お浸し等は、茹でる時に油を少し加えたり、ドレッシングをかけて。 チンゲン菜、オリーブ油、【豆乳バーニャカウダソース】、にんにく、無調整豆乳、アンチョビペースト、エキストラバージンオリーブ油、ミックスナッツつくったよ 1 -
さっぱりだけど味はじゅわ～ 冬瓜の手羽先の黒酢煮 冬瓜は水分の多い野菜なので、煮物にするととろっと口の中で溶けるような柔らかい食感で、酢と煮込むことでさっぱりと仕上がり、夏の暑い日にも食べやすいメニューです。 冬瓜、鶏手羽先、しょうが、水、砂糖、酒、黒酢、しょう油、みりん、長ねぎ、大葉、ごま油つくったよ 4 -
ねばねばふわふわのハーモニー オクラとえびの米粉天 オクラは天ぷらや素揚げのほかにも、種ごと食べられるので、小口切りにしてそうめんや納豆の薬味に。また、乱切りにして煮物や炒め物にする場合は、生のまま加えて。 オクラ、ブラックタイガー、片栗粉、ごま油、塩、砂糖、【米粉天衣】、米粉、水、ごま油、揚げ油、カレー塩 -
豆腐をトマトに変えてもバッチリ！ マーボートマト おかずとしてもご飯の上に乗せて丼にしてもおいしいです。辛いのが苦手な人は、豆板醤やラー油を抜いてみてくださいね。 トマト、生姜、わけぎ、ごま油、豚挽き肉、豆板醤、テンメンジャン（又は赤味噌）、酒、こしょう、水、ガラスープの素、春雨、水溶き片栗粉（倍量の水で溶いたもの）、酢、ラー油、粉山椒つくったよ 1
