一年間の健康を祈って「七草粥」献立 6提案

「七草粥」献立のコツ

本日は一年の無病息災を祈る「七草の日」です！胃腸に優しいお粥は、お正月に疲れた胃腸を回復させるのにピッタリの料理！ですので、副菜には胃腸の負担にならないよう脂っこいものは控えると◎！水分の多いお粥には、具を増やして汁気を減らした汁物を組み合わせます☆

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

中華風七草粥！

ポイント

七草の苦みが苦手な方や、お子様がいるご家庭にはこちらの中華風七草粥がぴったりです！釜揚げしらすやごま油の香りが苦みを和らげてくれます！！しらすの塩加減に合わせて味は調整してくださいね！副菜には花粉症の原因物質の生成を抑えると言われている「DHA」を豊富に含むサバで生姜煮を作ります！梅干しや生姜を使っているのでさっぱりとした味に仕上がります。汁物には鶏団子と春雨の和風スープを。

他のおすすめ献立

みそ味も♪

ポイント

こちらではみそ味の七草粥をご紹介します！お粥が完成する直前にみそを溶き入れることで、みその香りを残したままいただくことができます！汁物には、食物繊維がたっぷりな根菜やきのことともに、青森の郷土料理のせんべい汁を作ります！食物繊維は腸内の免疫力を高めてくれるので、免疫バランスが崩れて発症する花粉症にも有効と言われています！！