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本日は一年の無病息災を祈る「七草の日」です!胃腸に優しいお粥は、お正月に疲れた胃腸を回復させるのにピッタリの料理! ですので、副菜には胃腸の負担にならないよう脂っこいものは控えると◎! 水分の多いお粥には、具を増やして汁気を減らした汁物を組み合わせます☆
七草の苦みが苦手な方や、お子様がいるご家庭にはこちらの中華風七草粥がぴったりです!釜揚げしらすやごま油の香りが苦みを和らげてくれます!!しらすの塩加減に合わせて味は調整してくださいね! 副菜には花粉症の原因物質の生成を抑えると言われている「DHA」を豊富に含むサバで生姜煮を作ります!梅干しや生姜を使っているのでさっぱりとした味に仕上がります。 汁物には鶏団子と春雨の和風スープを。
こちらではみそ味の七草粥をご紹介します!お粥が完成する直前にみそを溶き入れることで、みその香りを残したままいただくことができます! 汁物には、食物繊維がたっぷりな根菜やきのことともに、青森の郷土料理のせんべい汁を作ります!食物繊維は腸内の免疫力を高めてくれるので、免疫バランスが崩れて発症する花粉症にも有効と言われています!!
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく