ひなまつりと言ったら♪「ひなちらし」献立 6提案

「ひなちらし」献立のコツ

3月3日は「ひなまつり」♪ということで、本日の献立は「ひなちらし」！ちらし寿司という言葉に使われている「寿司」という漢字。この二文字には「寿（ことぶき）を司る（つかさどる）」という意味があり、縁起がいいもの、お祝いの席で食べられるものとされてきました！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

海鮮たっぷり♪

ポイント

具材がたっぷりのひなちらしです！海鮮だけでなく、野菜やチーズなども入っているので、いろいろな食感も楽しめます♪ 副菜にはあんかけ茶碗蒸しを作ります。フライパンで作れるのも簡単でうれしいですね☆ひなちらしに使った「えびの殻」を使ってあんかけを作れば一石二鳥です！！汁物にはあさりのみそ汁を。

他のおすすめ献立

洋風アレンジ！

ポイント

こちらでは洋風のひなちらしを！！下準備が不要なので材料が揃えばあっという間に完成します！マヨネーズとフレンチドレッシングを仕上げにかけていただきましょう。副菜にはセリとアジのカルパッチョ風おひたしを作ります。和えるだけで簡単ですが、味を馴染ませるために、和えてから少し置いておくのがポイントです☆食べる時間に合わせて少し早めに作っておきましょう。汁物にはじゃがいもとベーコンのみそ汁を。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。