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漬け込みで簡単！「西京焼き」 5提案

鰆（さわら）の西京焼き
＊キャベツとじゃがいもの和風和え＊
千切り大根とにんじん水菜のすまし汁

「西京焼き」献立のコツ

西京焼きとは、白味噌をベースに作った味噌床に漬けて焼いた料理のことです。よく魚の西京焼きをみかけますが、お肉や野菜でも作れます。今回は魚の西京焼き献立をご紹介します。漬け込んだものを保存しておくと、調理するときは焼くだけでいいので簡単ですよ。

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