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高野豆腐の煮物や卵とじは定番人気の料理ですが、他にもおすすめの高野豆腐を使った料理がたくさんありますよ。乾物なので常備しておくといざという時に便利ですね。いろいろな食材を組み合わせると食べ応えも出ますよ。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。
高野豆腐を豚肉で巻いた、豚の角煮風です。豚肉を巻くことで旨味や食べ応えが増しますね。高野豆腐にしっかり旨味を染み込むので、ごはんにもよく合いますよ。副菜はかぶのおかか和えにしましょう。かぶの葉も一緒使っているので彩りがよく、栄養価が増しますね。かぶの甘味を味わえる1品です。副菜は里芋とかぼちゃの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
カレー風味で食欲そそる、味噌と厚揚げ豆腐でヘルシー焼きです。高野豆腐と厚揚げを使っているので食べ応えがありますね。お使いのめんつゆにより、使う量は調整しましょう。副菜はなすとエリンギとにんじんの和風炒めをどうぞ。この1品で3種類の野菜が入っているのがうれしいですね。エリンギはしめじなど他のきのこでも代用できます。副菜2品目は、春菊とれんこんのごま和えをどうぞ。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅