かぶのおかか和え レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- 葉付きのかぶ 2個
- 昆布しょうゆ 大さじ２
- かつお節 6グラム
作り方
-
1
かぶの葉は洗って3センチくらいに切っておきます
ざるにあげて熱湯（分量外）をたっぷりまわしかけます
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2
水に取り色止めします
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3
かぶは皮付きでもいいですが、今回は甘味を出すため水分調整したらしく皮が硬いので剥きます
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4
薄くスライスします
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5
しょうゆ・かつお節を入れて混ぜます
-
6
2のかぶの葉の水分をしっかり切って、混ぜて器に盛り付けます
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- 料理名
- かぶのかつお節和え
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