代替品にも！「厚揚げ」が主役の献立 6提案

「厚揚げ」献立のコツ

厚揚げは意外と使いやすい食材。肉などの代替品に使用してもボリュームもあって、食べ応えもあるので意外と満足できます。炒め物や焼き物など幅広くレシピをご紹介していますので、お好みの味を探してみてくださいね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鶏肉の代わりに！油淋鶏

ポイント

鶏肉の代わりに厚揚げを使って油淋鶏を作りましょう。厚揚げを使用すればヘルシーに仕上がりますし、お財布にも優しいのが嬉しいですね。油淋鶏は揚げた鶏肉を使用しますが、焼いただけの厚揚げを使用しています。副菜には野菜をたっぷり入れた野菜炒めを作ります。片栗粉を入れるときは弱火にしてから入れるとダマになりにくいですよ。汁物には節約食材乾燥わかめを入れた中華スープを作りましょう。

他のおすすめ献立

一風変わった生姜焼き！コロコロ厚揚げのみぞれ生姜焼き

ポイント

こちらでは厚揚げを豚肉に見立てて、生姜焼きを作ります。さらにその上に大根おろしを乗せた意外と美味しいレシピです。豚肉に比べてお安く仕上がるので、節約したい時におススメです。おつまみにも良いですし、キノコなどを加えて食感、ボリュームをプラスしてもOK。副菜には豆苗とじゃこのお浸しを作ります。豆苗もじゃこも比較的安定して価格は安いので節約したい時に活用したい食材ですね。