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焼いても煮てもおいしい卵はいろいろな料理に使えますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。簡単にできる料理がたくさんあるので、ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょう。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で取り入れるといいですね。
ふわふわでとろっとした卵が見た目から食欲をそそる、かに玉です。甘酢あんも調味料を組み合わせて手作りできますよ。かにかまぼこを入れて節約でもおいしい1品に。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、オクラと空芯菜の中華炒めにしましょう。空芯菜がない場合は、チンゲン菜等他の葉物野菜でも代用できます。スープはいろいろな野菜を入れてもおいしい、豆腐と野菜の中華スープにしましょう。
えのきとしめじを入れた旨味たっぷりのあんをかけていただく、和風あんかけオムライスです。大根おろしや刻みのりをのせることで風味が増しますね。お好きなきのこを使ってもおいしくできますよ。副菜はトマトやアボカドも入って見た目が鮮やかできれいな、ささみのサラダにしましょう。ささみを入れることで食べ応えが出ますね。スープはズッキーニと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人