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節約の味方である卵は栄養のバランスもよく、積極的に取り入れたい食材ですね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。和食のおすすめな料理がたくさんあるので、ぜひお試しください。主菜でボリュームが少ない場合は、副菜や汁物でボリュームを出すといいですね。
たっぷりのもやしと卵で節約にうれしい、和風あんかけオムレツです。オムレツの中には炒めたひき肉、もやし、キャベツが入っているので食べ応えもありますね。あんをかけていただきましょう。副菜はチンゲン菜とにんじんとツナの和え物にしましょう。彩りもよく、ツナを入れることで旨味が増した1品です。ツナの旨味を生かして味付けは醤油だけでできるのもうれしいポイント。
厚揚げを使ってコクとボリュームが増した、厚揚げと卵の煮物です。めんつゆを使うことで簡単に味付けできますね。卵にもしっかり味を染みこませていただきましょう。副菜やお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいもとひき肉のきんぴらです。ひき肉を入れることで旨味が増し、食欲をそそります。じゃがいもは千切りにして食感よく仕上げましょう。具だくさん味噌汁には冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび