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本日は長崎県の佐世保で有名なご当地料理「レモンステーキ」をご紹介します!! 昭和30年代に考案されたこのレモンステーキは、薄切りにしたお肉にレモン風味の醤油ソースをかけるのが一般的。 今回はそのレモンステーキに色々なアレンジを加えた献立をご紹介します☆
ステーキ用の牛肉を使って作るレモンステーキです。こちらの献立では、レモンは果汁だけを使います。ソースの材料を事前に合わせておくことで、あっという間に完成させることができます!!レモンには免疫力を高めるビタミンCや、疲労回復に効果のあるクエン酸が含まれています。 副菜にはカリフラワーの辛子酢みそかけを。カリフラワーには糖質の代謝に働くビタミンB1や、脂質の代謝を促すビタミンB2が含まれています。
こちらでは、牛肉ではなく鶏肉で作るレモンステーキです。鶏肉のたんぱく質はアミノ酸のバランスに優れ、消化吸収が良いのが特徴です。また、ビタミンAやビタミンEも豊富なため、皮膚や粘膜を強くしたり、血行を良くする働きなどが期待できます。 副菜にはとうもろこし、ピーマン、にんじんの炒めを。とうもろこしとピーマンの組み合わせには、高血圧予防、動脈硬化予防、美肌効果などが期待できます!!
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー