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豆腐は1年中食べやすい食材ですが、あっさりしていて物足りないと感じでいる方もいると思います。そんな方におすすめの豆腐料理をご紹介します。香ばしさをだしたり、香味野菜と一緒に調理をしたり、旨味を効かせると良いですね。主菜に野菜が足りない場合は副菜や汁物で野菜を摂りましょう。
餃子よりもあっさりとしているのでたくさん食べられるカニカマニラ豆腐です!お好みでポン酢をつけてどうぞ。細かく切った材料を混ぜて包んで焼くので作り方は餃子と同じです。表面をカリッと焼いて香ばしく仕上げたいですね。副菜はボリュームのあるささみときゅうりの中華風酢の物にしましょう。食感も風味もあり満足のできる副菜ですね。スープは人参も入れて緑黄色野菜を食べられる小松菜としめじの中華スープにしましょう。
旨味もしっかりある豆腐団子のおろしあんです!豆腐と鶏ひき肉で食べ応えのある1品にしましょう。しょうがやねぎも入れているので風味が増しますよ。お好みのとろみのあんかけをかけてどうぞ。副菜はさつまいものはちみつ炒めにしましょう。はちみつとめんつゆで味付けも簡単ですね!さつまいもがなければじゃがいもやかぼちゃでも代用できますよ。味噌汁には野菜をしっかり入れましょう。金時人参は普通の人参で代用できます。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ