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カレーの日は副菜やスープをつけてしっかりボリュームのある献立にしたいですね。今回はそんなカレーを主役にした献立をご紹介致します。サラダはもちろん、他にもおすすめの副菜がたくさんありますよ。旬の食材を合わせて季節感のある献立にするといいですね。
カレー粉で作る、かぼちゃとりんごのスパイスカレーです。カレールウとは違う味わいのカレーを作りたい時におすすめですよ。スパイシーにしたい時はカレー粉の量を増やして調整することもできるのがうれしいですね。副菜は小松菜のマスタードサラダにしましょう。パプリカやラディッシュも入れて、彩りのきれいな1品ですね。大根のコンソメスープには、白菜とベーコンも入れています。
切った具材を炒めていくだけで簡単にできる、豚ひき肉の簡単キーマカレーです。フードプロセッサーがある場合は、みじん切りも簡単にできますね。小さく切った野菜やひき肉を炒めるので火の通りが早く、煮込む時間が必要ないのもうれしいポイントです。副菜は見た目も鮮やかでかわいい、じゃがいもコロコロサラダにしましょう。ハムやチーズを入れることで旨味が増しますね。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅