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殺菌効果や防腐効果があることで有名な「お酢」!本日はそんなお酢から作られている「ポン酢」を使って「牛肉のポン酢炒め」を作りましょう!! 味付けが簡単なのも魅力的な献立です☆ 牛肉には色々な野菜を組み合わせているので、お好みのものを選んでくださいね!
牛ヒレ肉と長ネギで作る牛肉のポン酢炒めです。ポン酢の原料にも使われているお酢には、血圧を下げたり、食後の血糖値の上昇を緩やかにしたり、疲労回復に作用したりと、色々な働きがあります。 副菜には海苔塩かぼちゃを作ります。粉ふきいものかぼちゃ版のこちらの献立は、仕上げに青海苔と塩で味付けをします!!かぼちゃにはカロチンが豊富な他、ビタミンB2・C・E、亜鉛や食物繊維も豊富に含まれてます!
きのこがたっぷり入った牛肉のポン酢炒めです!牛肉には胃腸を丈夫にして消化吸収を良くする働きや、骨や筋肉、血液などの身体の組織を作る働きがあります。えのきには疲労回復に効果のあるビタミンB1が、エリンギには体内のナトリウムを排出させ、高血圧を改善するのに効果のあるカリウムが豊富に含まれています。 副菜にはじゃこ、もやし、ニラのピリ辛炒めを、汁物には中華風のコーンスープを作ります!
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ