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本日の献立は、じゃがいもで作る「ニョッキ」です! 市販のものを利用しても良いですが、ニョッキは簡単に作れるので、お子様と一緒に作っても良いですね!相性ピッタリのトマトと合わせていただきます♪ じゃがいもは糖質が多い食材なので、主食として考えても◎!
こちらでご紹介するニョッキには、どんな料理にも使い回せる、万能トマトソースを合わせます!トマトソースの中には、トマトとの相性が良いにんにくが使われており、活性酸素の除去に期待ができます。また、トマトとじゃがいもの組み合わせにも、にんにく同様、活性酸素除去の働きがあります。 副菜にはコーンとニラの炒り卵を、汁物には白菜とインゲンのコンソメスープを組み合わせましょう。
この時期は少しお高めですが、ニョッキのソースには生のトマトを贅沢に使って仕上げていきましょう。ニョッキの原料となるじゃがいもにはビタミンが豊富に含まれ、免疫力を高めたり、老化や病気を予防してくれる働きがあります。 副菜にはムール貝とマッシュルームのアヒージョを、汁物には玉ねぎとコーンのコンソメスープを組み合わせます。じゃがいもと玉ねぎの相性も良く、高血圧の予防や、心筋梗塞の予防が期待できます!
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ