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もやしは節約したい時はもちろん、忙しい時や疲れていてさっと料理を作りたい時にも使いやすい野菜です。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
フライパンでまとめて簡単に作れる、豚バラ肉と豆もやしの蒸し焼きです。フライパンに下味をつけた豚肉を広げ入れ、もやしをのせて蓋をし、蒸し焼きにしましょう。忙しい時でも簡単に作りやすいですね。副菜はきゅうりの食感がアクセントになる、とうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。電子レンジで簡単にでき、彩りのきれいな1品ですね。
さっと炒めるだけで簡単にできる、豚もやしです。炒める前に調味料を混ぜ合わせておくといいですね。にんにくの香りが食欲をそそり、ごはんがすすむ1品です。副菜は小松菜とにんじんの煮びたしにしましょう。主菜の色味が寂しいので、副菜は緑黄色野菜を使った料理があるといいですね。長芋とオクラの味噌汁には、わかめも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
春キャベツ
2位
卵
3位
煮物
4位
切り干し大根 煮物
5位
味噌炒め
6位
豚ばら肉
7位
炊き込みご飯
8位
ブリ
9位
ピーマン
10位
ちくわ
