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キャベツを使った料理は魚介類との組み合わせも人気ですね。今回は旨味たっぷりの魚介類を合わせたキャベツを主役にした献立をご紹介致します。旬のキャベツは安価で購入しやすいので、たっぷり使ってボリュームのある献立にするのもいいですね。
優しいまろやかな旨味が広がる、たらのキャベツのクリーム煮です。たらの旨味とキャベツの甘味がよく合いますね。フライパン1つでできるので、後片付けも楽ですよ。副菜は彩りのきれいな、ベーコンとほうれん草とマッシュルーム炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。マッシュルームがない場合は、しめじやエリンギなどお好きなきのこでも代用できます。
キャベツ以外の野菜もたくさん使えるのがうれしい、たらのちゃんちゃん焼き風です。バターで焼いてコクも増した1品です。フライパンでできるので、後片付けも簡単ですよ。副菜はほうれん草のちりめん山椒和えにしましょう。鮮やかな緑色がきれいな1品ですね。ほうれん草は電子レンジで加熱後、水にさらして水気を絞りましょう。汁物はえのきと豆苗のすまし汁をどうぞ。
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ