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白菜と豚肉を重ねて作るお鍋や蒸し物は、冬の定番料理ですが、本日はこれからの時期美味しくなるキャベツを使って「キャベツの重ね蒸し」を作っていきます。 もしも春キャベツが手に入ったら、やわらかい春キャベツで作るのも良いかもしれませんね♪
土鍋で作るキャベツの重ね蒸しも良いですが、ストウブ鍋を使って作れば、ちょっぴりオシャレな仕上がりに♪そのまま食卓に出しても良いですね。キャベツにはカルシウムも含まれ、育ち盛りのお子様にもピッタリの食材です。また、骨の強化の手助けをするビタミンKも含まれているため、効率的に摂取することができます。 副菜にはカッテージチーズのおかか和えを、汁物にはレタスと卵のコンソメスープを組み合わせましょう。
キャベツの重ね蒸しは、炊飯器で作るととっても楽チン♪材料を入れてスイッチを押すだけでOKです。また、焼き肉のタレを使って味付けをするので、そのまま食べられるのも◎。豚肉には、疲労回復やスタミナアップにも効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。また、ビタミンB2、ビタミンB6などのビタミンB群も豊富で、糖質、脂質、たんぱく質などの代謝に働きます。
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さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム